Diferença entre Cacau em Pó e Nibs de Cacau

O cacau em pó é produzido após a extração da manteiga de cacau dos nibs, resultando em um produto com menor teor de gordura e maior concentração de proteínas e fibras, sendo ideal para receitas e preparações mais leves. Já os nibs de cacau são pedaços puros e triturados da amêndoa de cacau, ricos em nutrientes e com um sabor intenso e marcante de cacau, perfeitos para quem busca uma experiência mais autêntica e nutritiva.